Defensoría del Pueblo reporta alza en 11 alimentos básicos en Bolivia

Los precios subieron hasta un 169% en un año. El informe señala especulación, baja producción y cambio climático como causas. La Defensoría advierte que vulnera el derecho a la alimentación, especialmente en poblaciones vulnerables.

«La canasta básica se encarece sin control»

Pedro Callisaya, Defensor del Pueblo, presentó el viernes 8 de agosto un sondeo que revela incrementos sostenidos en 11 de 21 productos monitoreados. «Esta alza amenaza el derecho a una alimentación adecuada», afirmó. Los mayores aumentos afectan a lácteos, carnes, arroz, harina y aceite.

Datos que golpean el bolsillo

La harina blanca lidera las subidas: 169% en La Paz, 100% en El Alto y 86% en Cochabamba. La carne de res pulpa especial subió un 82% en Trinidad, mientras el aceite comestible aumentó un 89% en la misma región. El pollo registró alzas del 47% en Sucre y 44% en Cochabamba.

Regiones más afectadas

Trinidad, Cobija y Oruro destacan con incrementos superiores al 70% en carnes. La Paz y El Alto concentran las mayores subidas en arroz (88% y 55%) y harina. Callisaya exigió al Gobierno medidas urgentes: «Fortalecer controles y garantizar acceso a alimentos básicos».

Un clima adverso para la economía familiar

El reporte vincula la situación a la especulación, baja producción nacional, dependencia de importaciones, cambio climático y falta de fiscalización estatal. Estos factores coinciden en un período de inflación alimentaria acumulada desde agosto de 2024.

La Defensoría no baja la guardia

El organismo mantendrá el monitoreo para «exigir acciones concretas a las autoridades». El impacto inmediato recae en hogares de bajos ingresos, donde la canasta básica representa más del 60% del gasto familiar, según datos implícitos en el informe.