Panificadores de La Paz reducen producción a la mitad por falta de harina

Exigen al Gobierno cumplir con la entrega de harina subvencionada. Algunos productores advierten que podrían paralizar su actividad si no reciben el insumo. La situación afecta directamente a la venta de pan en mercados locales.

«Sin harina no hay pan»

Los panificadores de La Paz han reducido su producción en un 50% debido a la falta de harina subvencionada. Germán Calle, uno de los afectados, señaló que «el Gobierno se comprometió a entregar los insumos, pero llevamos un mes de retraso». Normalmente produce 3.000 panes diarios, pero ahora solo entrega 1.500.

Impacto en los mercados

En el mercado de Villa Fátima, las vendedoras confirmaron que el pan se agota antes de las 10:00 por la alta demanda. Dandy Mallea, dirigente del sector, explicó que algunos panificadores están vendiendo «tres unidades por dos bolivianos» para hacer frente a la escasez.

Un problema que viene de lejos

La dependencia de la harina subvencionada es un tema recurrente en Bolivia. El Gobierno central gestiona su distribución, pero los retrasos afectan directamente a pequeños productores y consumidores, generando desabastecimiento en mercados tradicionales.

El pan podría escasear aún más

Si no se regulariza la entrega de harina, los panificadores amenazan con paralizar totalmente su producción. Esto agravaría la situación en los mercados y afectaría el acceso a un producto básico en la dieta boliviana.