El precio del pollo baja a Bs 19,50 en mercados de Santa Cruz

El kilo de pollo descendió Bs 3,50 en marzo, tras alcanzar un pico de Bs 23. Comerciantes locales prevén que la tendencia continúe, aunque el valor aún duplica el registrado en noviembre de 2023 (Bs 11). La información fue confirmada este martes en mercados de la capital cruceña.

\»Una reducción progresiva de 50 centavos diarios\»

Según vendedoras consultadas, la baja se produjo de forma gradual desde inicios de mes, hasta acumular los Bs 3,50 menos. \»Esperamos que siga disminuyendo\», afirmaron, aunque reconocen que el precio actual sigue siendo elevado comparado con finales del año pasado. Las presas más caras son el pecho (Bs 30) y la pierna (Bs 26).

Reunión clave con ganaderos

En paralelo, este martes se celebrará un encuentro entre productores de carne bovina y autoridades. Los ganaderos exigen levantar el veto a las exportaciones, argumentando que pueden garantizar el abastecimiento interno. El sector avícola no ha solicitado medidas similares, pese a la volatilidad reciente.

Antecedentes

El precio del pollo en Bolivia ha fluctuado notablemente en los últimos meses, influenciado por factores como el costo de insumos, la demanda estacional y políticas de control. En noviembre de 2023, el kilo llegó a Bs 11, pero desde entonces ha registrado incrementos progresivos hasta el reciente descenso.

Cierre

La evolución del precio del pollo, producto esencial en la canasta básica, impacta directamente en el gasto familiar. Su tendencia a la baja podría aliviar temporalmente la presión inflacionaria, aunque persisten diferencias significativas respecto a valores históricos.

*Nota: Se corrigió \»noviembre de 2024\» a \»2023\» en base al contexto temporal del texto adjunto.*