Cotoca regalará jalea este domingo en su festival número 21
La Alcaldía distribuirá el manjar gratuito entre las 11:00 y 12:00. El evento busca atraer a 300.000 visitantes durante las vacaciones de invierno. Se mantendrán los precios tradicionales a pesar del alza generalizada de insumos.
«Un dulce imán turístico»
El municipio de Cotoca celebra su XXI Festival de la Jalea este domingo 12 de julio. José Luis Cabrera, director de Cultura y Turismo, confirmó que «se regalará el producto a todos los asistentes durante una hora» en el frontis de la comuna. El evento contará con 100 expositoras y es la segunda actividad más importante del calendario local.
Precios y variedades
Las tradicionales vasijas de jalea se venderán desde Bs 5 hasta Bs 20, según su tamaño y artesanía. Cabrera destacó que «a pesar del incremento en los costos de producción, los precios se mantienen». Además del manjar, habrá bizcochos, arepas y artesanías en cerámica, madera y cuero.
Raíces que endulzan
La jalea es un producto emblemático de Cotoca, elaborado con caña de azúcar y envasado en vasijas de cerámica artesanales. Decenas de familias dependen económicamente de toda la cadena productiva, desde la fabricación de los recipientes hasta la comercialización del dulce. El festival consolida esta tradición que ya cumple 21 ediciones.
Un domingo para chuparse los dedos
El evento coincide con el cierre de las vacaciones invernales escolares, por lo que las autoridades esperan alta afluencia familiar. Con esta actividad, Cotoca refuerza su identidad cultural y dinamiza su economía local, manteniendo viva una tradición gastronómica que trasciende generaciones.
