Alcaldía de Santa Cruz controla calidad de embutidos para San Juan

Autoridades verificaron procesos de elaboración en supermercados. Los operativos forman parte del Plan San Juan para garantizar inocuidad alimentaria. Se tomaron muestras para análisis de laboratorio, según informó el Departamento de Defensa al Consumidor.

«Cumplen con los estándares de inocuidad»

Funcionarios municipales, en coordinación con la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana, inspeccionaron este jueves sucursales de una cadena de supermercados. Pedro Galarza, jefe del departamento responsable, confirmó que la empresa revisada cumple con los procedimientos requeridos. «No se hallaron irregularidades en la elaboración de embutidos», destacó.

Muestras para certificar seguridad

Las muestras recolectadas serán analizadas en un laboratorio acreditado para evaluar su composición química y microbiológica. Galarza enfatizó que el objetivo es garantizar que «estos productos no causen daño a la salud pública».

Preparativos para la noche más fría

El operativo se enmarca en el Plan San Juan, iniciativa municipal que anticipa la celebración de la festividad del 24 de junio, conocida por sus tradicionales hogueras y consumo de alimentos como embutidos. Las inspecciones buscan prevenir riesgos sanitarios durante estas fechas.

Un llamado a comerciantes y ciudadanos

Las autoridades instaron a empresas y población a consultar los requisitos de comercialización en la oficina de Defensa al Consumidor. El mensaje final subraya la importancia de «garantizar productos seguros» en una de las festividades más emblemáticas de la región.