Suben precios de carne y arroz, pero bajan algunas hortalizas en Santa Cruz

La carne de cerdo aumentó un 19,2% y el arroz un 11,1% en una semana. Mientras, el tomate y la lechuga registraron bajas de hasta 22,2%. El Gobierno anunció un programa de Bs 350 millones para garantizar producción de maíz y arroz hasta 2030.

«La canasta familiar bajo presión»

Según datos de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), en el mercado Minorista Abasto de Santa Cruz (23-26 de mayo) el pollo industrial subió a Bs 20 el kilo y el arroz Carolina aumentó a Bs 13. “El ministro Yamil Flores aseguró que el programa nacional evitará desabastecimiento”, destacando la inversión en maíz para la industria avícola y porcina.

Alimentos con mayores variaciones

Subidas: Carne de cerdo (Bs 31/kilo), locoto cochabambino (33,3%) y naranja criolla (30%). Bajas: Tomate (-22,2%), lechuga (-18,7%) y camote (-20%). La zanahoria y el limón amarillo también registraron incrementos del 25% y 20%, respectivamente.

Operativos contra la especulación

Autoridades como la Fiscalía y el Viceministerio de Defensa del Consumidor decomisaron aceite vegetal en el mercado Los Bosques. El Gobierno prometió “mano dura” para controlar precios, aunque el texto no detalla medidas concretas más allá del operativo.

Un campo con respaldo estatal

El programa gubernamental de Bs 350 millones busca aumentar la producción de maíz y arroz, vinculados directamente a la cadena de carne y alimentos básicos. Flores afirmó que esto garantizará suministros “para la canasta familiar y la crianza animal” hasta 2030.

El bolsillo cruceño en la mira

Las fluctuaciones en productos esenciales impactan directamente en los hogares. Mientras el Gobierno impulsa medidas productivas, los operativos anticrisis reflejan la tensión por estabilizar precios en un contexto de alzas selectivas.