Productores de queso venden directamente en Santa Cruz por bloqueos

Cientos de personas acuden a la feria en el Cambódromo donde el kilo de queso criollo se ofrece a 34 bolivianos, un precio inferior al de los mercados tradicionales. La venta directa busca paliar las dificultades de transporte causadas por los bloqueos.

Feria itinerante para evitar intermediarios

La mañana del martes 2 de junio de 2026, los productores de queso de Santa Cruz instalaron una feria en la zona del Cambódromo y sexto anillo. La iniciativa, que comenzó el lunes en el mercado Los Bosques, permite la venta directa al consumidor debido a los bloqueos que impiden el transporte del producto a otros departamentos. Un comprador señaló que el queso criollo se vende a Bs 34 el kilo, frente a los Bs 42 que cuesta en los mercados de la capital. El queso muzzarella se encuentra a Bs 80 y Bs 70 el kilo.

Pérdidas en el sector lechero

El lunes, el sector lechero en Santa Cruz informó que los conflictos sociales impulsados por sectores afines al evismo generaron una pérdida de más de 900.000 litros de leche. El representante de Fedeple, Juan Manuel Rojas, cifró el daño económico en 4.500.000 de bolivianos “solamente en la materia prima sin contar los derivados”. Los productores más afectados son los de la Chiquitania, especialmente los que elaboran productos artesanales como el queso criollo y muzzarella.

Origen de la crisis logística

Los bloqueos en las rutas de transporte han impedido que los productores de queso de Santa Cruz distribuyan su mercancía a otros departamentos del país, lo que ha motivado la organización de ferias de venta directa para evitar la pérdida total del producto.

Implicaciones para el mercado local

La venta directa permite a los consumidores acceder a precios más bajos, pero los productores asumen pérdidas significativas. La crisis afecta especialmente a los elaboradores artesanales de la Chiquitania, mientras el sector lechero suma ya pérdidas millonarias en materia prima.