La especulación de fondos dispara el precio de alimentos en Europa en 2026

El presidente de Mokate, Adam Mokrysz, alerta de que la entrada de fondos de inversión en materias primas agroalimentarias eleva los precios. La especulación afecta al café, cacao y aceites vegetales, alterando la cadena de suministro y encareciendo la cesta de la compra.

Fondos de inversión alteran el mercado de materias primas

Según Adam Mokrysz, grandes fondos y grupos de inversión están apostando por materias primas agroalimentarias, lo que provoca una volatilidad elevada en los precios. El directivo señaló que hacía años que no se veía un nivel de especulación tan alto en el sector alimentario.

Repercusión en consumidores y empresas

La situación afecta a toda la cadena: desde los productores hasta los consumidores finales. Mokrysz afirmó que la etapa de los alimentos baratos en Europa ha quedado atrás y que los compradores recurren cada vez más a promociones y marcas blancas.

Antecedentes: crisis de precios y cambio en el consumo

El encarecimiento del café, el cacao y otros alimentos no se explica solo por la inflación o problemas de suministro. La creciente entrada de fondos de inversión en materias primas agroalimentarias está elevando los precios, según el presidente de Mokate.

Implicaciones: mercados exteriores como vía de crecimiento

Ante la debilidad del mercado europeo, las empresas alimentarias polacas refuerzan su apuesta por la exportación. Mokrysz indicó que el crecimiento más rápido se registra en Oriente Medio, África, América del Sur y el Sudeste Asiático, mientras que más de la mitad de la actividad sigue concentrada en Europa.