Alcalde de Santa Cruz amenaza con clausuras por precio del pan a Bs 1

El pan francés se mantiene en Bs 1 pese a la exigencia municipal de bajarlo. Jhonny Fernández advirtió con decomisos y cierres desde hoy. La harina no subvencionada alcanza Bs 430 el quintal, frente a los Bs 109 de la subsidiada en occidente.

«Un pan más económico, pero sin acuerdo»

La Federación de Panificadores de Santa Cruz confirmó que el precio del pan francés sigue en Bs 1 y el casero entre Bs 0,50 y Bs 1. Rossy Toledo, su vocera, explicó que «no se usa harina subvencionada porque no rinde para sus variedades». Propusieron crear un producto más barato, pero aún sin cerrar detalles con el alcalde.

La raíz del conflicto: la harina

Santa Cruz depende de harina argentina (Bs 430/quintal) y nacional (Bs 460), mientras que EMAPA ofrece la subsidiada a Bs 109. Franklin Flores, gerente de EMAPA, acusó a los panificadores de exigir harina importada, lo que ellos niegan: «La subvencionada no sirve para nuestro pan».

Occidente, con precios controlados

Rubén Ríos, del Sector Panificador Nacional, destacó que en La Paz, Cochabamba y Beni el pan de batalla cuesta Bs 0,50, gracias al convenio con EMAPA. Santa Cruz está desafiliada de la federación nacional desde 2022.

Un mercado dividido por la subvención

Mientras occidente recibe 2,8 millones de bolsas de harina subsidiada en 2024, Santa Cruz enfrenta escasez y costos altos. La Alcaldía y el Viceministerio de Defensa del Consumidor analizan costos de producción para evaluar un posible ajuste.

El pan sigue caliente

La tensión persiste entre la exigencia municipal de bajar precios y la realidad productiva cruceña. Sin acceso a subvenciones, los panificadores mantienen precios que, para el consumidor, duplican los de otras regiones.