Asadores bolivianos reciben reconocimiento tras ganar mundial en México
La Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos de Bolivia entregó reconocimientos a los equipos nacionales que lograron las primeras posiciones en el Torneo Mundial de Asadores, realizado en marzo en México. El acto se celebró en Palacio Chico, La Paz.
Equipos galardonados y sus logros
El primer galardonado fue el equipo “Brasas Clandestinas”, integrado por Milton Sosa, Wilman Méndez, Marco Antonio Quelca, Rodrigo Rojas y José Luis Alí. Este grupo se alzó con el primer lugar en la categoría general del Mundial de Asadores, logrando la máxima posición en las especialidades de pollo y pescado.
Reconocimientos a otros equipos y jueces
También se otorgaron reconocimientos al equipo “Fuego y Pasión”, conformado por Edwin Carlos Tórrez, Haydee Benítez y Emanuel Mamani, quienes lograron el tercer puesto en la categoría general. Asimismo, se distinguió a “Calda del Diablo”, integrado por José Miguel Céspedes, Isaías Nieves y Nelson Montes, por su destacada participación. La Federación reconoció la labor de los jueces bolivianos Ricardo Silva, Roberto Pérez Arteaga, Walter Garnica y Pavlo Massiel Flores.
Anuncio del festival gastronómico
En el evento, el secretario general del Sindicato Central de Trabajadores Gastronómicos de La Paz, Néstor Vargas, anunció el lanzamiento del “Primer Festival del Asado y la Comida Tradicional de Bolivia”. Se llevará a cabo el 1 de mayo en la Plaza Villarroel, Miraflores, de 10.00 a 16.00. Participarán 16 restaurantes como Casa del Camba, Rinconcito Chapaco, Restaurante Sucre y Potokos, con oferta de vinos de Luribay y singanis.
Contexto de la premiación
La ejecutiva de la Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos de Bolivia, Sofía Foronda, destacó el desempeño de la decena de asadores y parrilleros, así como la labor de los jueces que representaron al país en el campeonato mundial de asadores en México.
Implicaciones del triunfo y el nuevo festival
El triunfo boliviano en México y el anuncio del festival refuerzan la promoción de la gastronomía nacional. El lanzamiento de la feria contó con presencia de representantes del Viceministerio de Gastronomía, la diputada nacional Cinthia Ruiz, y los sindicatos gastronómicos, lo que evidencia el respaldo institucional al sector culinario del país.
