Santa Cruz celebra Festival de Paellas para ser subsede del World Paella Day
25 equipos competirán por el título nacional de la mejor paella. El evento se desarrollará este domingo 16 de noviembre en el pabellón USA de Fexpocruz.
Postulación Internacional
El tradicional concurso adopta una nueva identidad: Festival de Paellas de Bolivia. Este cambio es un paso clave en la postulación de Santa Cruz y Bolivia como futura subsede latinoamericana del WORLD PAELLA DAY (WPD).
Desarrollo del Evento
La competición tendrá lugar de 10:00 a 16:00 horas. 50 cocineros participarán en equipos de profesionales, estudiantes, aficionados y amas de casa. La dirección técnica estará a cargo del chef Fernando Catalán con apoyo de UDI e Infocal.
Jurado y Auspiciadores
El jurado estará presidido por el embajador de España, Fernando García Casas, y el cónsul Manuel Bernal. Incluirá representantes de CAINCO, la Cámara de Comercio Española, REPSOL y el Banco Ganadero.
Actividades para el Público
Los asistentes podrán degustar paellas gigantes, quesos y vinos. El cierre incluirá la Fiesta Festival con la banda paellera y el himno “Paquito el Chocolatero”. Se entregarán diplomas y reconocimientos a los ganadores.
Antecedentes del Festival
El evento será este domingo, 16 de noviembre, en el pabellón USA de Fexpocruz. Hasta el momento hay 25 equipos conformados por 50 cocineros que competirán por el título nacional de la mejor paella.
Proyección Internacional
La designación como subsede latinoamericana del WPD posicionaría a Santa Cruz en el circuito gastronómico mundial. El campeonato mundial tiene su final cada año en Valencia, España.
