Alexander Herrmann lanza su colección de cuchillos Primecut
El chef presenta su línea Primecut Collection en colaboración con Fissler. La serie se mostró en el Fissler Store de Fráncfort. Herrmann considera el cuchillo el instrumento esencial en la cocina.
El cuchillo como herramienta fundamental
Para Alexander Herrmann, el cuchillo es su instrumento preferido. Afirma que “teóricamente, un cuchillo de cocina es suficiente” y que es el origen de cada plato. Esta visión justifica el lanzamiento de su propia colección.
Colaboración con un especialista
El desarrollo de la Primecut Collection se realiza en colaboración con la marca Fissler. Esta alianza busca ofrecer herramientas profesionales al mercado.
Un mercado en expansión
La tendencia de chefs con sus propias líneas de cuchillos se consolida. Tim Mälzer y Steffen Henssler son otros ejemplos de cocineros que han lanzado sus propias colecciones.
La esencia de la cocina profesional
El reportaje se centra en los instrumentos que Herrmann utiliza en su cocina. El cuchillo se presenta como la pieza central e indispensable para el trabajo culinario diario.
Nueva oferta para aficionados
La presentación de la Primecut Collection acerca el equipamiento profesional a los consumidores. Esta iniciativa refleja la creciente influencia de los chefs en el mercado de utensilios de cocina.
