Alexander Herrmann lanza su colección de cuchillos Primecut con Fissler
El chef Alexander Herrmann presenta su nueva línea de cuchillos Primecut Collection. El desarrollo se realiza en colaboración con el fabricante de utensilios de cocina Fissler. La colección se mostró en la tienda Fissler Store de Fráncfort.
La herramienta esencial del chef
Para Alexander Herrmann, el cuchillo es su instrumento favorito en la cocina. Herrmann lo describe como “el origen de cada plato”. Considera que, en teoría, un solo cuchillo de cocina es suficiente para realizar las tareas básicas.
Una tendencia en el sector
La creación de colecciones propias es una práctica común entre chefs reconocidos. En el sector, otros profesionales como Tim Mälzer y Steffen Henssler también han lanzado sus propias líneas de cuchillos bajo sus nombres.
Colaboración con un especialista
El desarrollo de la Primecut Collection se lleva a cabo con la empresa Fissler como socio. Esta colaboración permite al chef materializar su concepto de herramienta culinaria fundamental.
El equipamiento básico en la cocina
La presentación de la colección genera interés sobre el equipamiento que utilizan los chefs profesionales. El enfoque se centra en la utilidad práctica de los instrumentos, priorizando la funcionalidad frente a la acumulación de utensilios.
