Huevo boliviano cruza fronteras ilegalmente por su bajo precio
12 millones de unidades semanales salen de contrabando a Perú y Chile. El producto, hasta un 40% más barato que en países vecinos, alimenta redes ilegales y afecta a productores locales. Autoridades identificaron 23 nuevos pasos clandestinos en 2025.
«Un mercado que se escapa por grietas fronterizas»
El huevo boliviano se vende a plena luz del día en ciudades peruanas como Juliaca, donde domina el 95% del consumo local. «Deme el huevo boliviano, nomás», repiten los compradores, atraídos por precios imposibles de igualar para los productores peruanos. Según el viceministro Luis Amílcar Velásquez, las mafias operan con dos modalidades: envíos planificados en camiones y el método ‘hormiga’, donde pobladores fronterizos acopian pequeñas cantidades.
Rutas del ilícito
Desaguadero (frontera con Perú) y Bermejo (con Argentina) son los puntos críticos. En Tacna (Perú) ingresan 10 toneladas semanales, mientras Chile decomisó 1,017,928 unidades en seis meses. Los transportistas describen caminos alternativos sin controles, donde «los operadores usan radios y sobornos para burlar vigilancia».
Precios que rompen el cascarón
Un amarre de 180 huevos cuesta 25 dólares en Bolivia frente a 42 en Chile o 48 en Argentina. El informe del MDPyEP confirma que Bolivia tiene el precio más estable y bajo de Sudamérica (0.90 Bs/unidad en Cochabamba vs 1.06 Bs en Potosí). Esta diferencia «asfixia a los avicultores formales de países vecinos», según Elmer Quispe de Aprohperu.
Economía entre la cáscara y el huevo duro
Mientras la CAC denuncia escasez y alza de precios locales (el maple subió de 30 a 36 Bs), la ADA atribuye la inflación a factores climáticos. En seis meses, decomisos por contrabando «inverso» sumaron 13.7 millones de bolivianos, incluyendo 400 mil huevos y 32,300 kg de cerdo.
Cuando el control se quiebra
El contrabando crece desde 2020, con 375 agresiones a autoridades en 2025, incluyendo emboscadas como la de Achacachi, donde 200 personas recuperaron un camión con 200 mil huevos. Seis militares fueron procesados por cohecho y «los mayoristas declaran ventas falsas para cubrir envíos ilegales», según Rolando Morales de la CAC.
Un problema que no nació hoy
El flujo ilegal se intensificó desde 2023, pero Perú ya reportaba ingresos masivos en 2020. La falta de controles sostenidos y la corrupción en pasos fronterizos permitieron consolidar redes que ahora mueven carne, azúcar y aceite junto al huevo.
Fronteras porosas, precios en jaula
El contrabando inverso expone la vulnerabilidad de las cadenas alimentarias en la región. Con 23 pasos clandestinos activos y precios nacionales en alza, la efectividad de los operativos conjuntos será clave para evitar que el huevo boliviano siga rompiendo fronteras.
