El kilo de pollo supera los Bs 31 en La Paz por desabastecimiento

Los bloqueos y la escasez de combustible elevan el precio y limitan la oferta. Comerciantes reportan que el producto se agota en minutos. La situación afecta a mercados de La Paz y Cochabamba, donde los precios varían diariamente.

«El pollo llega con dificultad y se acaba rápido»

En el mercado Yungas de La Paz, un pollo de 2,1 kg cuesta hasta Bs 67,50, según UNITEL. Las vendedoras denuncian que los distribuidores incluyen menudencias para aumentar el peso. «Nos dicen que no hay pollo, que el combustible es el problema», explicó una comerciante. En la Garita de Lima, el kilo se compra a Bs 31,20 mayorista, pero se revende a Bs 32.

Cochabamba: misma crisis, otro precio

En esta región, el kilo sin menudencias alcanza Bs 28, con fluctuaciones diarias. Tanto vendedores como compradores coinciden en que la carne de pollo, antes accesible, ahora es un producto de lujo debido a los bloqueos de carreteras por parte de grupos afines al evismo.

Bloqueos y diésel: la tormenta perfecta

Los cortes de ruta y la falta de combustible paralizan la distribución. Productores exigen un plan de emergencia para garantizar el abastecimiento de diésel, clave para el transporte de alimentos. Pese a la «pausa humanitaria» anunciada por los bloqueadores, las protestas persisten.

Cuando el pollo era la proteína del pueblo

Hasta 2024, la carne de pollo era la más económica en Bolivia, con precios estables. La crisis actual se agravó por la combinación de conflictos sociales, desabastecimiento de insumos y la presión inflacionaria global.

La olla presión no da para más

El encarecimiento del pollo impacta directamente en la canasta básica de las familias. Sin solución a los bloqueos y con una logística fracturada, el acceso a proteínas animales se complica, especialmente para los sectores de menores ingresos.