Emprendedor gastronómico evalúa cerrar sucursal por falta de aceite y pollo
Pollos Pampeño enfrenta escasez de insumos debido a bloqueos de 14 días. Veymar Daza, propietario, compra aceite a Bs 24 el litro en mercados informales. La crisis afecta a restaurantes y negocios de comida rápida en Cochabamba, según Unitel Digital.
«No hay aceite»: el grito de auxilio de la gastronomía
Veymar Daza, conocido como ‘Pampeño’, mostró turriles de almacenamiento vacíos en un video. «Debido a esta crisis y por bloqueos, no hay aceite», declaró. Este insumo es vital para negocios de comida rápida. Los proveedores no pueden abastecerlo, lo que lo obliga a comprar en mercados a precios elevados.
Impacto en los precios y suministros
El pollo también ha subido de precio debido a los bloqueos, que cumplen 14 días y son protagonizados por sectores que apoyan a Evo Morales. Daza evalúa cerrar una sucursal en Cochabamba por la imposibilidad de operar normalmente.
Una crisis que no da tregua
Los bloqueos han provocado falta y encarecimiento de productos esenciales para la gastronomía. Como Pollos Pampeño, otros negocios han cerrado temporalmente, esperando que la situación mejore. Los emprendedores exigen medidas efectivas del Gobierno para enfrentar la crisis.
El contexto: bloqueos y desabastecimiento
Los bloqueos, que cumplen 14 días, han sido protagonizados por sectores afines a Evo Morales, aunque este se ha declarado «enemigo de los bloqueos». La falta de diésel y otros insumos ha generado un efecto dominó en la economía, especialmente en el sector gastronómico.
Negocios al límite
La situación actual pone en riesgo la sostenibilidad de emprendimientos gastronómicos, que enfrentan escasez y precios elevados. La falta de soluciones inmediatas podría llevar al cierre definitivo de varios negocios, según lo expuesto por los afectados.
