Precio del pollo baja a Bs 18 en Santa Cruz pero sube en occidente

El kilo de pollo cuesta 40% menos en Santa Cruz que en La Paz. La diferencia se debe a mayor oferta local frente a la escasez por bloqueos en otras regiones. Comerciantes reportan aumento de demanda en mercados cruceños.

«Aquí el pollo es la opción más económica»

En el mercado Abasto de Santa Cruz, el kilo de pollo bajó a Bs 18, incluso variedades como el mairaneño o Sofía se venden a Bs 18,50. «La gente compra más porque la carne de res está muy cara», explicó una vendedora. Cortes como pechuga (Bs 25) o hígado (Bs 10) también registran descensos.

Contraste regional

Mientras en Santa Cruz la oferta local mantiene precios bajos, en Cochabamba el kilo cuesta hasta Bs 24 y en La Paz alcanza Bs 30. La disparidad se debe a bloqueos en rutas troncales y escasez de diésel, que obligan a usar transporte aéreo o alternativo, encareciendo los fletes.

Oferta vs. bloqueos

Los distribuidores enfrentan dificultades para abastecer a occidente. En Cochabamba, los insumos deben trasladarse desde Santa Cruz, lo que eleva costos. En La Paz, comerciantes alertan que «la interrupción del transporte podría generar desabastecimiento» si persisten los cortes de rutas.

Un alivio temporal para el bolsillo

La baja de precios en Santa Cruz responde a una coyuntura de mayor producción local, mientras el occidente sufre el impacto de protestas y falta de combustible. Situaciones similares ya ocurrieron en junio de 2025, cuando bloqueos previos dispararon los precios.

El pollo gana la batalla a la carne

La accesibilidad del pollo en Santa Cruz contrasta con la crisis en otras regiones. Los comerciantes esperan que la tendencia se mantenga, ya que la venta mejora cuando baja el precio. Sin embargo, la estabilidad depende de factores externos como el fin de los bloqueos y el abastecimiento de combustible.