Estudiantes cruceños reciben desayuno escolar tras cuatro meses de espera

Padres y concejales critican la variedad y valor nutricional. La Alcaldía defiende el programa, que incluye 27 productos en rotación. El desayuno llegó a 370.000 estudiantes de inicial, primaria y secundaria.

«No es lo ideal, pero al fin llegó»

Tras 120 días de retraso, el desayuno escolar se distribuyó en unidades educativas de Santa Cruz. Primaria recibió jugo lácteo con pan, mientras que secundaria obtuvo pororó. Padres y autoridades cuestionan la falta de lácteos, frutas y cereales integrales. «¿Para esto se esperó tanto?», criticó el concejal Manuel Saavedra.

Reclamos por calidad nutricional

Joaquina Centellas, presidenta del Colegio de Nutricionistas, advirtió que la combinación de pororó y jugo lácteo «no es adecuada» para niños en crecimiento. Recomienda incluir leche, yogurt, quinua, frutas y huevos para garantizar proteínas y vitaminas. La Alcaldía asegura que se trabajó en mejorar el valor nutricional respecto a 2024.

La respuesta municipal

Raúl Ascarrunz, director de Educación, detalló que el menú incluye 27 productos rotativos, como leche saborizada, pan multicereal y frutas de temporada. Aclaró que las raciones difieren por nivel educativo. Mientras, la oposición propone un bono de Bs 200 como compensación por el retraso.

Un programa bajo la lupa

El desayuno escolar es un programa histórico en Bolivia, pero su implementación ha generado polémicas recurrentes por retrasos y calidad nutricional. En Santa Cruz, el presupuesto asignado es de Bs 170 millones, con Bs 95 millones destinados específicamente a la alimentación complementaria.

Un primer paso con ajustes pendientes

La reanudación del programa marca el fin de la espera, pero persisten desafíos en diversificación de alimentos y transparencia nutricional. La eficacia de las mejoras prometidas por la Alcaldía se evaluará en las próximas semanas.