UAGRM impulsa cultivo de amaranto tropicalizado en Santa Cruz

Investigadores adaptan este «súper-alimento» a los llanos cruceños. El proyecto, liderado por la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, busca diversificar la producción agrícola y abrir mercados de exportación. Las primeras siembras se realizan en Tres Cruces.

«Validación comercial para un cultivo andino en tierras bajas»

El genetista Marín Condori, investigador de la UAGRM, confirmó que ya se inició la siembra experimental de amaranto en la zona cálida de Tres Cruces. «Tenemos todos los datos de validación, pero necesitamos apalancar estas iniciativas con el mercado externo», declaró a Canal Rural. El proceso replica el éxito logrado previamente con la quinua tropicalizada.

Demanda y desafíos logísticos

Condori destacó que existe interés internacional por el amaranto, pero señaló que se requiere certidumbre en suministros clave como diésel para garantizar la continuidad del proyecto. La UAGRM ya exportó quinua adaptada a Europa y aspira a replicarlo con este cultivo.

«El siguiente paso: adaptar la chía al verano»

El equipo investigador avanza en la tropicalización de la chía para cultivarla en ciclos de verano, superando su actual limitación a invierno. «Buscamos materiales que respondan a días largos», explicó Condori. Santa Cruz ya siembra 13.000 hectáreas de chía, según datos de la Anapo.

De los Andes a los llanos

El amaranto es tradicionalmente cultivado en zonas altas de Bolivia. La UAGRM logró previamente adaptar la quinua al oriente, abriendo mercados europeos. Este nuevo proyecto amplía la diversificación agrícola cruceña con cultivos de alto valor nutricional.

Semillas para el futuro cruceño

La iniciativa podría posicionar a Santa Cruz como exportador de amaranto y chía tropicalizada, siguiendo el modelo de la quinua. Los resultados dependerán de la adaptación exitosa y la articulación con mercados internacionales.