UAGRM impulsa cultivo de amaranto tropicalizado en Santa Cruz

Investigadores adaptan este «súper-alimento» a los llanos cruceños. El proyecto, liderado por la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, busca diversificar la producción agrícola y abrir mercados de exportación. Las primeras siembras se realizan en Tres Cruces.

«Validación para comercializar y exportar»

El especialista en genética Marín Condori explicó que la UAGRM ya completó la fase de adaptación del amaranto, un cultivo tradicionalmente andino. «Ya tenemos todos los datos de validación, pero necesitamos apalancar estas iniciativas con el mercado externo», afirmó. El proceso sigue el éxito logrado con la quinua tropicalizada, que ya se exporta a Europa.

Demanda y desafíos logísticos

Condori destacó que existe interés internacional por el amaranto, pero señaló que requieren apoyo gubernamental en suministros clave como diésel para garantizar la continuidad de las investigaciones. Paralelamente, se avanza en la adaptación de chía para su siembra en verano, actualmente limitada al invierno.

De los Andes a los llanos: un salto científico

La UAGRM tiene experiencia en tropicalizar cultivos andinos, como demostró con la quinua. El proceso implica ajustar semillas a condiciones climáticas distintas, con seguimiento técnico. «Bajar una semilla de occidente a la región tropical exige un proceso de adaptación óptimo», precisó el investigador.

Semillas para el futuro

El proyecto podría fortalecer la economía agrícola cruceña con nuevos productos de alto valor nutricional. Su éxito dependerá de la consolidación de mercados externos y de resolver desafíos logísticos locales.