Restaurante Windsor ofrece menú de Sant Jordi por 95 euros en Barcelona
El menú incluye cuatro aperitivos, pan temático y postre inspirado en la festividad. El restaurante del Eixample combina alta cocina catalana con tradición durante la semana del 23 de abril. Propone platos como costilla de buey cocinada 22 horas o corvina al vacío.
«Un festín con sello barcelonés»
El Windsor, ubicado en la calle Còrsega, presenta un menú con ingredientes locales y técnica contemporánea. Entre los primeros destacan raviolis de embutido con caldo de jengibre o sopa de tomate con vieiras. «Es un homenaje a la identidad culinaria de la ciudad», señala su creador, David Rodríguez.
Opciones principales y postres
Los comensales pueden elegir platos como bacalao con ajo negro o cordero con samfaina dulce. La rosa de Sant Jordi, postre con frutos rojos, cierra la experiencia. Incluye también café y dulces tradicionales.
Entre libros y rosas comestibles
La propuesta coincide con la festividad de Sant Jordi, cuando Barcelona se llena de puestos de libros y flores. Otros establecimientos, como Enoteca Paco Pérez, ofrecen detalles temáticos como una rosa de frambuesa y chocolate en caja de libro por 25 euros.
Sabores que maridan con historia
El Windsor ya era conocido por su Menú Barcelona, que reinterpreta platos catalanes históricos. Su terraza-jardín y bodega con 450 referencias completan una experiencia gastronómica vinculada a la tradición local.
Reservas para vivir la tradición en el plato
El menú estará disponible durante la primavera, con opciones para distintos paladares. El precio (95 euros sin bebidas) posiciona la experiencia en el segmento de alta cocina accesible.
