Santa Cruz acoge la feria \»Del campo a la olla\» para combatir la especulación de precios
Este viernes, la capital cruceña será sede de la feria \»Del campo a la olla\», una iniciativa organizada por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag). El evento, que se llevará a cabo en el Coliseo ‘Los Fabriles’ del quinto anillo del Cambódromo, busca ofrecer productos agrícolas a precios justos y reducir la especulación en el mercado. La feria estará abierta al público de 08:00 a 18:00 horas.
Una respuesta directa a la inflación y la especulación
En un contexto marcado por una inflación acumulada del 3,24% hasta febrero de 2024, la feria \»Del campo a la olla\» se presenta como una alternativa para que los consumidores accedan a productos frescos y a precios justos. “Invitamos a la población a que asista a este evento, donde se ofertarán productos directamente desde los productores, sin intermediarios”, declaró Javier Tenorio, responsable de Sanidad Vegetal del Senasag.
La iniciativa no solo busca beneficiar a los consumidores, sino también a los pequeños productores de municipios como La Guardia, El Torno y Buena Vista, quienes ofrecerán hortalizas, tubérculos, huevos y otros alimentos. Además, empresas procesadoras de alimentos y emprendedores participarán con productos a precios de fábrica.
Un espacio para el encuentro entre productores y consumidores
La feria se ha convertido en un modelo replicado en varias regiones del país, con el objetivo de fortalecer el vínculo entre el campo y la ciudad. “La diferencia de comprar en este tipo de ferias es que se eliminan los intermediarios, lo que permite precios más accesibles y un trato directo con quienes cultivan los alimentos”, explicó Tenorio.
Este enfoque no solo promueve la economía local, sino que también fomenta la transparencia en la cadena de suministro, un aspecto clave en un momento en el que los precios de los alimentos han experimentado un aumento significativo.
Antecedentes: La inflación y su impacto en Bolivia
La feria se enmarca en un escenario económico complejo, donde la inflación ha afectado el poder adquisitivo de las familias bolivianas. Según datos oficiales, la inflación acumulada en los primeros meses de 2024 alcanzó el 3,24%, un incremento que ha generado preocupación en diversos sectores de la sociedad. Este fenómeno ha llevado a que iniciativas como \»Del campo a la olla\» sean vistas como una solución inmediata para aliviar la presión sobre los bolsillos de los consumidores.
Además, la crisis de combustibles y el aumento en los costos de transporte han agravado la situación, lo que ha llevado a que más sectores se declaren en emergencia y exijan medidas concretas para estabilizar los precios.
Fuentes y transparencia
La información sobre la feria ha sido proporcionada por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras. Las declaraciones de Javier Tenorio, responsable de Sanidad Vegetal del Senasag, han sido clave para contextualizar el evento y sus objetivos.
La feria \»Del campo a la olla\» representa una oportunidad para que los cruceños accedan a productos frescos y a precios justos, en un momento en el que la inflación y la especulación amenazan la estabilidad económica de muchas familias. Este tipo de iniciativas no solo beneficia a los consumidores, sino que también fortalece a los pequeños productores, promoviendo un comercio más justo y sostenible.
